??最近,臺(tái)灣某節(jié)目聲稱“大陸人吃不起茶葉蛋”,引起了各位網(wǎng)友的熱議。如此奢侈的茶葉蛋,卻是眾多父母的早餐首選。確實(shí),茶葉蛋口感好,也被普遍認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,那么它是否適合我們的BB食用呢?
??寶寶最好不要吃茶葉蛋
??即使寶寶到了可以吃輔食的年齡,就孩子的成長(zhǎng)發(fā)育來(lái)說(shuō),建議不要喂食茶葉蛋。這是因?yàn)椴枞~中有種叫“鞣酸”的物質(zhì),在雞蛋與茶葉蒸煮的過(guò)程中,這種物質(zhì)便會(huì)滲透到雞蛋當(dāng)中。雖然,雞蛋中有眾多的鐵元素,但是與鞣酸相結(jié)合,就會(huì)形成刺激腸胃的不良沉淀。少量食用解解饞倒并無(wú)大礙,但是倘若經(jīng)常食用,就會(huì)干擾人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。而且,茶葉中含有生物堿類元素,它會(huì)和鈣元素結(jié)合,抑制人體正常補(bǔ)充鈣元素。幼兒食用后,會(huì)影響其發(fā)育,進(jìn)而導(dǎo)致孩子長(zhǎng)不高,骨質(zhì)差等。
??幼兒食用雞蛋的方法
??那么寶寶應(yīng)該如何食用雞蛋呢?建議各位媽咪給寶寶煮雞蛋食用。這是因?yàn)殡u蛋被蒸煮后,人體對(duì)其的營(yíng)養(yǎng)吸收率高達(dá)九成,除此之外炒蛋也是不錯(cuò)的方法。但是媽咪要做好監(jiān)督工作,讓寶寶慢慢食用,不可狼吞虎咽,否則對(duì)腸胃有傷害。建議每天給幼兒使用1個(gè)雞蛋為宜,12歲以上孩子每天食用量不超過(guò)2個(gè)。
??如何煮雞蛋
??媽咪應(yīng)該如何煮雞蛋呢?首先,應(yīng)該把雞蛋放入鍋中,倒入冷水,開(kāi)火燒煮,待到水溫上升,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,2分鐘后熄火。再讓雞蛋泡在水里,5分鐘后取出喂食。這樣的雞蛋比較清爽,不老也不嫩,很適合幼兒食用。